这款不锈钢反应釜针对真菌发酵特点优化。釜体选用316L食品级不锈钢，耐腐蚀，可适应真菌发酵的酸碱性环境，容积50L-10000L，满足不同生产场景需求。内壁经高精度镜面抛光，粗糙度Ra≤0.4μm，降低菌丝体附着概率，便于清洁灭菌。温控模块采用夹套式换热结构搭配高精度铂电阻传感器，可在10-120℃精准控温，波动±0.5℃以内，为真菌生长代谢提供稳定温度环境。搅拌装置为底置式设计，搅拌桨是螺带式与桨叶组合结构，转速20-250r/min无级调节，能破解菌丝团聚，提升物料混合均匀度与传质效率。环境参数调控系统可精确监测并调节pH和溶氧。灭菌组件支持全自动在位灭菌，采用121℃饱和蒸汽灭菌模式，压力0.12MPa，灭菌时长可灵活设定。智能控制系统搭载PLC与高清触摸屏操作终端，可完成参数预设、实时数据监测等功能，为真菌发酵生产提供可靠保障，助力稳定高效生产。