该不锈钢反应釜以316L不锈钢材质构建釜体，耐腐蚀性强，可适应多种发酵环境，容积从50L到10000L，满足不同规模生产需求。釜体经镜面抛光处理，粗糙度Ra≤0.4μm，减少细菌附着，便于清洁灭菌。温度控制系统通过夹套式加热与冷却装置及高精度铂电阻温度传感器，可在5-100℃调节温度，精度达±0.5℃，保障细菌适宜生长温度。搅拌系统为顶置式机械搅拌，搅拌桨可依工艺选型，转速在50-900r/min无级调速，实现物料均匀混合，提升传质效率。pH与溶氧调控系统利用在线电极实时监测并自动调节，保证发酵过程稳定。灭菌系统支持在位灭菌，采用饱和蒸汽灭菌方式，可达121℃、0.12MPa，确保设备无菌。控制系统配备PLC及触摸屏操作界面，实现参数设定、监控、数据记录与报警等功能，操作便捷，利于生产管理。